المواد الغذائية

مزيج من السمسم و التمر و العسل . غنية جدا بالمواد السكرية التى تعين على مكافحة البرد علاوة على احتوائها على الحديد و الكالسيوم المفيدان للنّاقهبن و فقيري الدم. كما أنها غذاء لذيذ جيد للاطفال والشيوخ و الطلاب ٠‏ وأما النحفاء لا يستغنون عنه أبدا !

لا تزال المرأة المغربية هي صاحبة القدح المُعلى كربة بيت و هي ذروة السنام كمعلمة مطبخ بدرجة (شيف) !. و هذه الطحينة الشرقية الضيف الجديد في المطبخ المغربي توثق هذه الشهادة و تزكيها !. و الطحينة تستعمل كأكلة لذيذة في الإفطار أو في العصرية . ممزوجة بالعسل أو دبس التمر . كما يصنع منها الميونيز و الصلصة البيضاء للمعجنات . و أحيانا تتخذ لذيذة بالزعتر و ذرات من الملح و هي تغذي الجسم غذاء قويًا . و تفيد أيضا فى الأمراض الصدرية و تمنع حدوث نوبات الربو و تساعد في الوقاية من حدوث قرحة المعدة و الجرثومة كما تخفض الكوليسترول و تنظم نبضات القلب لاحتواءها على كنز من البوتاسيوم و تعتبر الطحينة من أفضل المواد الطبيعية التى تعطى البشرة صفاءً و إشراقا . و قد جربت في منح القدرة و الطاقة للأجسام الضعيفة و تحفيز الرغبة الجنسية و اصلاح أجهزتها.

الفستق ٠‏ البندق ٠‏ الجوز ٠‏ اللوز ٠‏ رشيم القمح ٠‏ السمسم ٠‏ الكوجي ٠‏ الزبيب ٠‏ العسل ٠‏ الاكاجو و غيرها . هذه المكونات يكفي استطرادها لتدل على قيمتها كغذاء و دواء متناهيا الكمال ٠‏ كالأنميا ٠‏ الهشاشة ٠‏ البرد ٠‏ الإنجاب ٠‏ التركيز ٠‏ الضعف العام ٠‏ التوحد ٠‏ الربو ٠‏ نمو الأطفال ٠‏ الحمل و حمل الأثقال

آملو المغربي -شقيق العَلم المغربي- ليس له بلد منشأ ثان فوق المعمورة ا و هو فخر التقاليد البربرية المغربية . صناعته من زيت الأركان و اللوز البلدي و العسل الحر ! أما قيمته الغذائية فتدل عليها مركباته أنه غذاء مثالى ! أما ذوقه الفاتن فلا يوصف بالكلمات و الحروف ...!

منتوج -حساء النمو صنع خصيصا للرضع الذين فقدوا حليب الام قبل الفطام, أو في الاشهر الاولى من الرضاع. إعتمدنا فى منتوج أبنائنا هذا -حساء النمو‏- مجموعة من الحبوب العضوية . اضافة الى حبوب لقاح النحل و تعزيزات أخرى غنية

صنعناها على الاصل القديم
هي الشعير ! يحصد في مرحلة التَلبين - أي قبل مرحلة الإستواء و نهاية الصلاح - ثم يجفف في الظل و يطحن ليكون جاهزا لذوي الإجهاد العصبي و الأرقين في النوم لغناها بالمغنيزيوم.

الشعير ٠‏ الذرة ٠‏ القمح ٠‏ الحمص ٠‏ إيلان ٠‏ الشوفان ٠‏ اليانسون ٠‏ حب الرشاد ٠‏ النافع ٠‏ السانوج ٠‏ زهرة البرتقال . إن ربة البيت الحازمة المسؤولة عن أسرتها لا تُفلت أن تجعل وجبة حساء كهذه افطار أسرتها كل صباح . غير أنه لا يجوز اضافة الملح اليها بل تشرب حلوة بالعسل أو على أصلها و الاختيار الاول أفضل

يقصد به في الغالب عند جل القبائل المغربية بالكسكس المتخذ من الشعير المُلْبن ثم المحمص و المْنكّه بالاعشاب العطرية كالنعناع وتميجة و الخروب و غير ذلك . و منه تتخذ زميطة البندق .

منتجنا هذا لم نخالف فى تسميته منتجات أخرى مشهورة . و لكن قصدنا المخالفة و الارتقاء به فى إختيار الجيد من الذرة عسى أن يكون الأفضل و الاحسن !. صنعناه لغرض فتق الشهية و تليين المعدة المتصلبة . وطرد السموم من الاحشاء و تليينها و لذوي البنيات الضعيفة و الاجسام الهزيلة . أما الرضع و الاطفال فى طور التخلق و النمو فخير دعامة لعظام صلبة متينة. إن هذا المنتج من حيث طبيعته و من حيث ذوقه نال شهادة التميز !!

دقيق كامل - فرنة كاملة - زيت الزينون - عسل - لوز بلدي٠
هذا الغذاء المغربي الأصيل ! غنيَّةٌ مركباته عن التعريف من حيث القيمة الغذائية! استعملته أمهاتنا في النكبات الصحية كفقر الدم الحاد و الهزال ، و للمرأة النفساء كمقو و مدر للحليب !. و من المرأة المغربية المعاصرة نرجوا أن تواصل الطريق و تحافظ على هذه الأكلة الطبية العريقة!! و حذار من الفلسفات الدخيلة فإن الغذاء المغربي مبني على أصل عظيم من الطب.